Les lavandes en Provence – Valensole

 

HOTEL*** RESTAURANT LES ALPES GREOUX LES BAINS

Le plateau de Valensole et les champs de lavandes

 

Lors de votre séjour en Haute Provence, vous allez sillonner les routes et villages pitoresques de notre Provence. A deux pas de Gréoux les Bains, s’érige le Plateau de Valensole et ses champs de lavandes à perte de vue. Dès le mois de juin, la fleur de lavande, au bleu et parfum si célèbres, innonde les campagnes. 

Déclinée sous toutes les formes, on la retrouve partout : elle parfume les plats, se glisse dans les placards, embaume les salles de bain. Découverte des champs et de distilleries, marchés artisanaux autour de la lavande, chars fleuris et animations folkloriques, bals sont le plus souvent au programme des fêtes de la Lavande en Provence.

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PROCHAINE FÊTE DE LA LAVANDE / DIMANCHE 15 JUILLET 2018 A VALENSOLE

 

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La lavande et le lavandin 

La lavande  se cultive généralement au dessus de 800 mètres. Elle se distingue par ses petites touffes et un épi floral court.

Son huile essentielle, très subtile, au parfum doux et fin est recherchée par les parfumeurs et les laboratoires.

Le lavandin est un hybride entre la lavande et l’aspic (lavande sauvage). Son huile essentielle plus forte et plus camphrée est très efficace en massage pour soulager les rhumatismes, les douleurs musculaires et en inhalations pour les affections respiratoires.

La culture de la lavande est un savoir-faire ancestral. Son évolution s’est essentiellement traduite par une mécanisation et une industrialisation de la production.

Lavande et lavandin sont plantés en sillons rectilignes, qui façonnent les paysages emblématiques de Provence. La récolte est réalisée par des machines plus ou moins volumineuses selon le type et la destination du produit. L’huile essentielle est ensuite obtenue par distillation à la vapeur d’eau (alambic).

Certaines distilleries accueillent le public pour faire découvrir ce savoir-faire.

En savoir plus : histoiredistillationhuile essentielle de lavande, guide des huiles essentielles de lavande.

L’utilisation de la lavande

La lavande est utilisée en parfumerie (aussi bien dans les parfums que dans les produits ménagers comme le savon ou les détergents), mais aussi en aromathérapie, en décoration et en application culinaire, miel et nougat. Elle peut prendre des formes et des couleurs très différentes.

Les différents usages de la lavande : en aromathérapie, en cuisine

Les périodes de floraison : le climat est déterminant pour la récolte

La cueillette de la lavande obéit à des règles climatiques précises. Elle dépend de l’hygrométrie, c’est-à-dire de l’humidité de l’air. Une longue période sans pluie peut avancer la récolte de quelques jours, alors qu’un orage peut la retarder d’autant. N’hésitez pas à vous renseigner auprès des offices de tourisme des zones dans lesquelles vous souhaitez vous rendre.

La période de floraison de la lavande s’étend de mi-juin à fin août.

Elle varie en fonction des variétés de lavandes, du climat, de l’altitude et de la latitude. La météorologie locale est également un facteur déterminant pour la cueillette.

La floraison par zone géographique

Ces données sont fournies à titre indicatif

Célébrez la lavande dans la tradition locale

L’été, c’est le ballet odorant des corsos, fêtes, festivals et foires à la lavande qui viennent animer la saison estivale en Provence, dans le sud de la France. C’est l’occasion de découvrir toutes les utilisations que l’on peut faire de cette petite fleur discrète au parfum et à la couleur violette envoûtants…

Dans les Alpes de Haute-Provence (Riez, Valensole, Digne, Thorame-Haute, Esparron sur Verdon) et dans le Vaucluse (Sault, Valréas), c’est tout un symbole de la Provence qui vous donne rendez-vous !

Fêtes de la Lavande en Provence du 01 juillet 2017 au 31 août 2018

– La Fête de la lavande à Valensole : Dimanche 165Juillet 2018.
– Foire et Corso de la Lavande à Digne les Bains : août 2018.

– Fête de la lavande à Esparron de Verdon: le 15 août 2018. 
– Fête de la lavande à Sault : le 15 août 2018. 

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Routes-lavande-haute-provence-verdon

Entre la Provence de Giono et les Gorges du Verdon, la lavande s’est choisi quelques lieux de renom : Digne, ancienne Capitale et bourse de la Lavande, Valensole et ses immenses étendues de lavandin ou encore Castellane, aux confins des Alpes et de la Provence.
Champ de lavande Valensole et ruches Marché Provençal Marché Provençal lavande Marché Provençal lavande miel pâtés Richaud
Pierrevert vignes Randonnée gourmande en Haut Verdon Valensole champs de lavande récolte 2 Valensole champs de lavande récolte
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