restaurant avec parking greoux

logis     fait maison    trip advisor restaurant les alpes greoux

Service de 12h à 13h30 et de19h à 21h. Fermé dimanche soir et lundi midi.

Carte d’automne mise en place le 28 septembre 2017

Chef de cuisine : Mr Gaillard Olivier

Parking privé sur place. Service en terrasse ou dans la salle de restaurant ouverte sur le jardin et la piscine.

Réservation au 04 92 74 24 24

Pour les personnes allergiques ou intolérantes à certains aliments, merci de prendre contact au 04 92 74 24 24. Certaines préparations spécifiques peuvent donner lieu à des suppléments.

Les Entrées / Starters

Entrée du jour

Starter of the day

8€
Tartichèvre de pays, compotée d’oignons et lard fumé

Tartichèvre with local goat’s cheese, onions and smoked bacon

13€
Jambon de Parme, tuiles au Parmesan et sésame

Parma ham, parmesan tiles and sesame seeds

15€
Méli-mélo croquant d’endives, saumon mariné, pommes Granny et pignons torréfiés

Crunchy mish-mash of chicories, roasted pine nuts, marinated salmon and Granny Smith apple

14€
Foie gras de canard mi-cuit en douceur de chocolat, toasts au pain de campagne

Duck foie gras half cooked with chocolate flavour and farmhouse bread toasts

18€
Sushi de saumon label « Bomlo », fondue de poireaux crémeuse au curry

Sushi of « Bomlo» label salmon, creamy leek fondue with curry

16€
Mijoté de lentilles vertes du Puy, chips de jambon cru et œuf de plein air poché à 63°

Simmered green lents, crisps of raw ham and poached egg at 63°

12€
Ballotine de fromage de chèvre au « Pèbre d’ail », pistaches vertes et toasts de pain de campagne

Ballotine of goat cheese with « Garlic pear », green pistachios and toast of country bread

15€

Grande Assiette/ Large Dining Plate

Méli-mélo croquant d’endives, saumon mariné, pommes Granny et pignons torréfiés

Crunchy mish-mash of chicories, roasted pine nuts, marinated salmon and Granny Smith

 

 

 

18

 

Les Plats /  Main Courses

Plat du jour

Main course of the day

14€ 
Noix de SAINT Jacques fraîches grillées à l’huile d’olive AOP et citron 

Fresh grilled Scalops with olive oil and lemon

 29
Aïoli au cabillaud revisité par le chef et chips de lard fumé

Cod fish with garlic sauce and bacon

18€ 
Brandade de morue fraîche gratinée au Parmesan et huile d’olive au basilic

Fresh cod fish gratinated with Parmesan cheese and olive oil with basil

15€ 
Filet de bar saisi à l’huile d’olive, beurre monté aux herbes fraîches, riz rouge de Camargue

Fillet of seabass with olive oil, butter with fresh herbs, red rice from Camargue

21€ 
Gigotin d‘agneau fondant, jus au thym de Provence, pommes de terre sautées

Confit lamb, juice with thyme of Provence, sauteed potatoes

20€
Entrecôte charolaise grillée, sauce au poivre vert corsé, légumes de saison

Grilled Charolais entrecôte, spicy green pepper sauce, seasonal vegetables

23€ 
Filet de bœuf poêlé, jus aux morilles

Grilled fillet of beef, juice with morels

26€ 
Suprême de poulet fermier, jus aux champignons des bois et linguines

Chicken supreme, mushrooms sauce and linguines

15€
Tête de veau gribiche « comme l’aime le chef », pommes vapeur au thym

Calf’shead, boiled potatoes with thyme

21€
Agneau des Alpes de Haute-Provence confit à l’huile d’olive AOC d’Oraison, thym brûlé et petits légumes rissolés

Confit lamb of the Alpes de Haute-Provence  with provencal olive oil and vegetables

22

Fromages et Desserts / Cheese and Desserts

Assiette de fromages et salade

Cheese plate and salad

8
Demi fromage de Banon dans ses feuilles, salade mêlée aux noix

Half Banon goat cheese in its leaves, mixed salad with walnuts

8
Dessert du jour

Dessert of the day

7
Financier aux amandes et citron vert, coulis de framboises

Small cake with almonds and lime, raspberry coulis

7
Fondant au chocolat noir de Tanzanie, cœur coulant

Fondant with dark chocolate from Tanzanie, flowing heart

8
Parfait glacé à la noix de coco, chocolat chaud

Iced preparation with coconut, warm chocolate

7
Dauphin des Alpes au praliné, meringue et chocolat chaud (Spécialité maison)

Speciality with praline meringue and hot chocolate (Home speciality)

8€
Crème aux œufs frais, caramel fondant à la fleur de sel de Camargue

Crème caramel, meltingly soft caramel with « fleur de sel » of Camargue

7€
Nougat glacé au Génépy et romarin, coulis de framboises

Iced nougat with Génépy and rosemary, raspberry coulis

8

 

LES FORMULES DU MIDI / LUNCH MENUS

Du Mardi au Vendredi (Sauf jours fériés) / Except on Saturday and Sunday

L’EXPRESS 14€

 

Plat du jour + verre de vin ou 1/2 eau

Main course of the day + glass of wine or 1/2 mineral water

LA CLASSIQUE 17€

                       

Entrée du jour + plat du jour + verre de vin ou 1/2 eau

Starter + Main course + glass of wine or 1/2 mineral water    OU

Plat du jour + Dessert du jour + Verre de vin ou 1/2 eau

Main course + Dessert + Glass of wine or 1/2 mineral water

LA COMPLETE  25€       

 

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour + Verre de vin ou 1/2 eau

Starter + Main course + Dessert + glass of wine or 1/2 mineral water

 

Menu Gourmet

29€

Menu également proposé dans la demi-pension

 

ENTREE AU CHOIX

 

Tartichèvre de pays, compotée d’oignons et lard fumé

Jambon de Parme, tuiles au Parmesan et sésame

Méli-mélo croquant d’endives, saumon mariné, pommes Granny et pignons torréfiés

Mijoté de lentilles vertes du Puy, chips de jambon cru et œuf de plein air poché à 63°

Entrée du jour

 

PLAT AU CHOIX

  

Brandade de morue fraîche gratinée au parmesan et huile d’olive au basilic

Gigotin d’agneau fondant, jus au thym de Provence, pommes de terre sautées

Entrecôte Charolaise grillée, sauce au poivre vert corsé, légumes de saison

Suprême de poulet fermier, champignons des bois et linguines

Plat du jour

 

DESSERT AU CHOIX

 

Financier aux amandes et citron vert, coulis de framboises

Fondant au chocolat noir de Tanzanie, cœur coulant

Parfait glacé à la noix de coco, chocolat chaud

Crème aux œufs frais, caramel fondant à la fleur de sel de Camargue

Dessert du jour

 

 

Menu Découverte

33€

 

ENTREE AU CHOIX Choice of Starters

 

Foie gras de canard mi-cuit en douceur de chocolat, toasts au pain de campagne

Duck foie gras half cooked with chocolate flavour and farmhouse bread toasts

 

Ou

 

Sushi de saumon label « Bomlo », fondue de poireaux crémeuse au curry

Sushi of « Bomlo » label salmon, creamy leek fondue with curry

 

PLAT AU CHOIX Choice of main courses

  

Filet de bar saisi à l’huile d’olive, beurre monté aux herbes fraîches, riz rouge de Camargue

Fillet of seabass with olive oil, butter with fresh herbs, red rice from Camargue

 

Ou

 

Filet de bœuf poêlé, jus aux morilles

Grilled fillet of beef, juice with morels

 

DESSERT AU CHOIX Choice of desserts

 

Dessert à choisir dans la carte

Dessert to choose from the menu

 

 

Menu du Terroir

39€

 

ENTREE Starter

 

Ballotine de fromage de chèvre au « Pèbre d’ail », pistaches vertes et toasts de pain de campagne

Ballotine of goat cheese with “Garlic pear”, green pistachios and country bread toasts

 

PLAT Main course

  

Agneau des Alpes de Haute-Provence confit à l’huile d’olive AOC d’Oraison, thym brûlé et petits légumes rissolés

Confit lamb of the Alpes de Haute-Provence  with provencal olive oil and vegetables

 

FROMAGE Chesse

Demi fromage de Banon dans ses feuilles, salade mêlée aux noix

Half Banon goat cheese in its leaves, mixed salad with walnuts

 

DESSERT Dessert

 

Nougat glacé au Génépy, romarin et coulis de fruits de saison

Iced nougat with Génépy and rosemary, fruits coulis

 

 

 

Vin conseillé / recommended wine : Château Rousset AOP Côteaux de Pierrevert

 

 

Menu Enfant (< 10ans)

10€

 

Filet de poisson ou filet de poulet,

Pommes sautées, pâtes ou légumes

Glaces

 

                           

Menu Ado (10 à 16 ans)

15€

 

Hamburger maison au poulet

Pommes sautées

Glaces

 

 

 

 

 

RESTAURANT “LES ALPES”
19 AVENUE DES ALPES
GRÉOUX LES BAINS
TÉL : 04 92 74 24 24

contact@hoteldesalpes04.fr

logis     fait maison    trip advisor restaurant les alpes greoux

Cuisine maison

Produits frais de notre terroir,

Retour de marché, spécialités,

Formules du midi dès 14€, Plat du jour,

Menu Goumet 29€, Menu du terroir 39€…

Réception, groupes,…

Parking privé sur place. Accès handicapé.

Service de 12h à 13h30 et de19h à 21h.

Fermé lundi midi.

hotel restaurant les alpes greoux facade (2)

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celle ou celui à qui elle est destinée » Paul Bocuse

restaurant les alpes greoux

Le Restaurant Les Alpes se cache dans un joli jardin au pied du Château des Templiers.

Situé à l’entrée du coeur piéton de Gréoux les Bains (côté Vinon sur Verdon), on n’imagine pas son existence. Poussez la porte, osez la curiosité, le dépaysement est total.

La cuisine est raffinée. La carte du restaurant se renouvelle au gré des arrivages de produits de saison et des spécialités du terroir.

Le Chef Olivier Gaillard étonne. Depuis 24 ans, il invite à la redécouverte des recettes provençales d’antan, concocte de nouvelles créations, valorise les produits frais de la mer et du terroir.

Le décor est naturel, verdoyant, de larges baies offrent une vue panoramique sur le parc, les paillotes et les terrasses.

Terrasse Restaurant des Alpes Gréoux les Bains

restaurant les alpes greoux

 

 

 HAUT DE PAGE

Le Restaurant est membre de l’Amicale des Hôtels et Restaurants de Gréoux les Bains. www.hotelsrestos.fr/

Le restaurant adhère à la Charte Saveurs et Senteurs en Pays de Haute Provence et soutient les producteurs locaux.

Vous souhaitez organiser un repas de fêtes, un repas de groupe, célébrer un anniversaire, ou offrir un bon cadeau au Restaurant, laissez-nous vos coordonnées, nous vous contacterons dans la journée.

Menu personnalisé au 04 92 74 24 24 contact@hoteldesalpes04.fr

Annuaire Tourisme Pour les personnes allergiques ou intolérantes à certains aliments, merci de prendre contact avec l’accueil au 04 92 74 24 24.

Certaines préparations spécifiques peuvent donner lieu à des suppléments.

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